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海產大王企業股份有限公司(永寶婚宴會館) - 中式資深主廚(領班)
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- 工作說明:
- 1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論
2.人員的選用及訓練
3.監督餐廳、飯店的工作人員
4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品
5.餐廳或飯店的其他事項管理
6.負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表
7.督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念
8.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
9.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜
10.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚
11.負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告
12.員工之教育訓練
13.協助主管推展餐廳業務
14.設計菜單,以中式料理為主
15.依據餐單準備相關的食材
16.將食材清洗並做簡單的處理備用
17.根據顧客的點單進行烹調
18.清理以及保養設備 - 工作地點:
- 新北市新莊區 新樹路170號
- 工作時間:
- 日班說明:依公司規定
- 工作性質:
- 全職
- 職務類別:
- 餐飲主管、餐飲領班、中式廚師
- 工作待遇:
- 面議
- 需求人數:
- 1人
- 管理人數:
- 10人以內
- 到職日期:
- 急徵
- 職缺更新:
- 2015/12/28
求才條件
- 身份類別:
- 不拘
- 學歷限制:
- 不拘
- 科系限制:
- 不拘
- 工作經驗:
- 2年以上工作經驗
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