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萬寶華企業管理顧問股份有限公司 - 五星級飯店餐飲總監

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工作說明：

*配合公司政策擬定年度計劃及年度部門預算，並適當的規劃人力運用。

*依據本飯店營業及管理政策，負責督導管理所屬各餐廳等營業場所，依照標準作業程序服務顧客。

*依據本飯店餐飲營業政策、設備及服務內容，督導中西餐飲有關筵席、酒會、會議、外燴等方面之訂席等行政作業。

*負責督導各廚房，對各項設施物品保持完整堪用，減少遺失破損率，並保持工作場所環境之整齊清潔衛生。

*負責督導中西式廚房之主廚，擬定各項菜單之材料、質量標準、成份內容、成本分析，依營業政策訂定菜單內容、份量及價格。

*依據營業收入預算，負責擬定本部門年度、人事費用預算，餐廳廚房等場所修護保養預算，消耗品費用之預算，依計劃控制撙節使用。

工作地點：

台北市中山區

工作時間：

日班, 輪班

休假制度：

週休二日, 輪休

工作性質：

全職

職務類別：

經營管理主管、餐飲主管

工作待遇：

年薪 1,500,000元 至 2,500,000元

需求人數：

1人

管理人數：

10人以內

到職日期：

不限

職缺更新：

2015/10/13

求才條件

身份類別：

不拘

學歷限制：

不拘

科系限制：

不拘

工作經驗：

不拘

語言能力：

英文 聽:精通 說:精通 讀:精通 寫:精通

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