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萬寶華企業管理顧問股份有限公司 - 五星級飯店餐飲總監

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工作說明:


*配合公司政策擬定年度計劃及年度部門預算,並適當的規劃人力運用。

*依據本飯店營業及管理政策,負責督導管理所屬各餐廳等營業場所,依照標準作業程序服務顧客。

*依據本飯店餐飲營業政策、設備及服務內容,督導中西餐飲有關筵席、酒會、會議、外燴等方面之訂席等行政作業。

*負責督導各廚房,對各項設施物品保持完整堪用,減少遺失破損率,並保持工作場所環境之整齊清潔衛生。

*負責督導中西式廚房之主廚,擬定各項菜單之材料、質量標準、成份內容、成本分析,依營業政策訂定菜單內容、份量及價格。

*依據營業收入預算,負責擬定本部門年度、人事費用預算,餐廳廚房等場所修護保養預算,消耗品費用之預算,依計劃控制撙節使用。



工作地點:


台北市中山區


工作時間:


日班, 輪班


休假制度:


週休二日, 輪休


工作性質:


全職


職務類別:


經營管理主管餐飲主管


工作待遇:


年薪 1,500,000元 至 2,500,000元


需求人數:


1人


管理人數:


10人以內


到職日期:


不限


職缺更新:


2015/10/13






求才條件





身份類別:


不拘


學歷限制:


不拘


科系限制:


不拘


工作經驗:


不拘


語言能力:


英文 聽:精通 說:精通 讀:精通 寫:精通




萬寶華企業管理顧問股份有限公司 - 五星級飯店餐飲總監





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